ココナッツ餅

今日は、日本語補習校の懇親会でした。

お茶菓子を持参する事になっていたので、ココナッツ餅を作って持っていきました。

このココナッツ餅、我が家では大人気のおやつ！
今まで何度作った事か。

そして、ポットラックパーティーに持っていくと大人にも子供にも喜んでもらえます。

そして、作り方も、とっても簡単！

材料は、これだけ。

参考レシピは、こちら。
パーティに最適!!日本の味；ＭＯＣＨＩ by ALOHA
私は、砂糖を１と　１／２にして作っています。

できあがりは、こちら。

ズームしてみると〜こんな感じ。

まるで求肥のような食感。

材料費は、たぶん３ドルもしないんじゃないかしら。それなのに、１００個くらいできるので、本当にパーティーに最適です！

ぜひぜひ、一度お試しください！